ピエモンテ州

前菜

ピエモンテ風 鶏胸肉とセロリ,胡桃のサラダ

レシピブログに参加中♪ ピエモンテ風鶏肉のサラダとは? 北イタリア,ピエモンテ州には郷土的なサラダ...
前菜

簡単で本格的!バーニャカウダソースの作り方

レシピブログに参加中♪ バーニャカウダとは? ニンニクとアンチョビを加えたオリーブOILのソースを、野菜に...
前菜

【ボリート】ピエモンテ風牛タンの煮込み サルサヴェルデ添え

イタリア風おでん”ボリート”とは? ボリート=茹でたという意味。北イタリア,ピエモンテ州の郷土料理で、日本でいう...
前菜

【トンナータ】ピエモンテ風仔牛のツナソース

レシピブログに参加中♪ 今日は郷土色の強い『仔牛のツナソース/ヴィテッロ トンナート』をご紹介します。しっとりと...
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