カンパーニャ州

魚料理

切り身で簡単!イタリアンの定番魚料理“アクアパッツァ”

レシピブログに参加中♪ 今日はイタリアンの定番料理『アクアパッツァ』をご紹介します。アクア=水 パッツァ=暴走し...
パスタ

プロが作るツナ入りプッタネスカのレシピ

今日は定番トマトソースパスタの『プッタネスカ』をご紹介します。さっぱりとしたトマトソースにオリーブとケイパーの塩気がク...
パスタ

アサリのパスタ〜ボンゴレ ビアンコ〜

レシピブログに参加中♪ 少しづつ暖かくなってきて市場にも色々な貝類が並ぶようになってきました。春は貝類の旬なので...
前菜

水牛モッツァレラと冬野菜のスープ

レシピブログに参加中♪ 冬野菜のスープのレシピ ・水牛のモッツァレラ ・ニンニク(みじん切り)2片 ・タマ...
パスタ

ナポリ風魚介のスープパスタ

レシピブログに参加中♪ ナポリ風魚介のスープとは? この料理はmacoシェフも働いていたナポリ近郊...
パスタ

【郷土料理】淡路玉葱のナポリ風ジェノベーゼ

レシピブログに参加中♪ 今日はナポリの代表的な郷土料理『ナポリ風ジェノベーゼ』をご紹介します。豚肉をたっぷりの玉...
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