トスカーナ州

肉料理

【ペポーゾ】トスカーナ風牛スネ肉の黒胡椒煮込み

レシピブログに参加中♪ ペポーゾとは? 中部イタリア・トスカーナ州内陸の郷土料理。牛のスネ肉をたっぷりの...
前菜

赤ワインの最高のお供!プロが作るトスカーナ風鶏レバーペースト

レシピブログに参加中♪ 今日はワインのアテに大活躍する『鶏のレバーパテ』をご紹介します。マルサラワインとブランデ...
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